Пицца С Соблазнительными Начинками

Жанр: Кулинария
Оценка:
0 (0) 243 | 77
Количество страниц: 160
Прочитали: 859
Хотят прочитать: 12
Читают сейчас: 17
Не дочитали: 290
Автор: не указан
Язык книги: Русский
Язык оригинальной книги: Русский
Название печатной книги: Пицца С Соблазнительными Начинками
Издатель: РИПОЛ Классик
Город печати: Москва
Год: 2010
Год издания: 2010
ISBN: не указан
Впечатлило человек:
Сегодня: 234
Месяц: 7956
Год: 79.3 тыс.
Всё время: 144 тыс.
Выберите формат скачивания:
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил Valentina73 08 мар 2016, 12:57
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил dobromama 03 апр 2016, 02:32
  QR код Размер: 1 Мбайт Добавил kanamiko 26 июн 2016, 19:29
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил Мария*дизайнер 08 июл 2016, 16:01
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил SHAKE IT 12 сен 2016, 22:55
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил Valentina73 24 апр 2016, 00:20
  QR код Размер: 1 Мбайт Добавил Valentina73 28 мар 2016, 15:40
  QR код Размер: 1 Мбайт Добавил ysia 02 май 2016, 18:23
  QR код Размер: 2 Мбайт Добавил Repetitor 01 фев 2016, 11:37
  QR код Размер: 162 Мбайт Добавил SHAKE IT 29 янв 2016, 12:00
Читать онлайн
Скачать полностьюПицца с соблазнительными начинкамиВведениеПицца – очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо – была придумана в Италии. Поскольку ее состав может варьироваться до бесконечности, именно пицца стала излюбленной едой малообеспеченного населения: из небольшого количества дешевых продуктов даже бедные семьи могли приготовить вкусный и сытный обед.Позднее пиццу стали готовить и в других средиземноморских государствах, а через некоторое время она появилась в Европе и Америке, где стала поистине национальным блюдом. В нашей стране популярность пиццы растет год от года.Главным преимуществом этого уникального блюда является прежде всего его разнообразие – варьируя состав начинки, можно приготовить легкую закуску, сытное обеденное блюдо или праздничное угощение. Пиццу очень удобно брать с собой на вечеринки и пикники.Основными компонентами пиццы являются специальное тесто (в настоящее время появились различные варианты основы), а также помидоры, сыр и растительное масло. Состав используемых специй варьируется в зависимости от вкусов кулинара. Аналогичным образом подбираются остальные компоненты начинки. В классических пиццах используется сыр сорта «Моцарелла» или «Пармезан», а также рафинированное оливковое масло.Тесто можно сделать как дрожжевым, так и пресным (чтобы избавить себя от лишних хлопот, связанных с приготовлением данного блюда, можно даже использовать готовое слоеное тесто). Если выбор пал на дрожжевой вариант, начинка должна быть не слишком калорийной. И наоборот, для легкого теста можно сделать мясной или грибной наполнитель.Немаловажным компонентом пиццы является соус. Он может быть сложным, состоящим из нескольких компонентов, каждый из которых требует дополнительных приготовлений, или же простым (например, горчичный соус, кетчуп, соевый соус и т. п.). В любой заправке обязательно должны присутствовать специи, а также соль.Пиццы с морепродуктамиМорская рыба, моллюски, кальмары и другие дары моря в последнее время становятся все более популярными. Они разнообразны как по внешнему виду, так и по вкусу, содержат огромное количество ценных для человека питательных веществ, микроэлементов, витаминов и йода. Можно использовать морепродукты в качестве необычной начинки для пиццы. Готовить их достаточно просто, для ускорения процесса можно заранее поместить все необходимые ингредиенты в пароварку и поставить таймер на нужное время.Пицца «Оригинальная»Расход продуктовТесто: цельное молоко – 0,5 стакана, порошкообразные дрожжи – 15 г, куриное яйцо – 1 шт., рафинированное растительное масло – 2 ст. ложки, пшеничная мука – 1 стакан, соль на кончике ножа. Начинка: некрупные спелые помидоры – 6 шт., репчатый лук – 50 г, мелко нарубленные анчоусы (или анчоусовая паста) – 3 ст. ложки, консервированные зеленые оливки – 30 г, рафинированное оливковое масло – 4 ст. ложки, сыр «Моцарелла» – 6 небольших кусочков, соль на кончике ножа. Соус: готовый горчичный или пикантный (по вкусу). Для смазывания противня: сливочное или растительное масло. Способ приготовленияДрожжи всыпать в стеклянную или эмалированную емкость, развести подогретым молоком, добавить соль, 1,5 ст. ложки муки, перемешать до растворения комочков. Добавить яйцо, взбить миксером или венчиком, понемногу подсыпая оставшуюся муку. Влить масло тонкой струйкой, замесить однородное тесто. Положить его в теплое место, накрыв сверху льняной или хлопчатобумажной салфеткой. Примерно через 30 минут раскатать тесто в тонкий округлый пласт и выложить его на смазанный растительным маслом плоский противень.Лук измельчить блендером или нашинковать острым ножом, обжарить в оливковом масле до темно-золотистого цвета, остудить. Помидоры вымыть, обсушить салфеткой и нарезать очень тонкими кружочками, в...
Поделиться:
100 94 73 14 57 68 39 102 36
Комментарии
настена Пицца и пиццерии. Ингредиенты. Итальянская пицца. Доставка пиццы на дом и в ... текст ссылок: аппетитная лазанья… http://super-pizza.ru/ [Найдено с помощью Yandex - 1] Блюда из курицы (Лазанья) - Кулинарные рецепты по...
Анюто4к@ Ярцева Баранья печень с беконом (делается за 10 минут) Обжарить с обеих сторон на растительном масле бекон до легкой хрустящей корочки. Откинуть его. Встряхивая сковороду обжарить лук до золотистого цвета. Добавить вино и тушить с минуту. Затем...
Аннушка Купи поваренную книгу или сходи в ресторан.... Любая кулинарная книга тебе поможет! Тогда пицца быстрого приготовления или сосиски пиши!чем смогу помогу!!!! картошку пожарь, пюре картофельное с курицей жареной или котлетами сделай ничего...
Антик Посмотри в книге рецептов!!! Тесто есть проблем нет.Конвертики с сыром будет хачапури. Любое повидло, свежие яблоки с сахаром и будут сладкие пирожки. Просто испечь коржи тонко раскатаные и прослоить заварным кремом или масло сбить со...
окси Пицца (Рizza) Нет особенного смысла пытаться определить время появления первой пиццы, равно как и автора этого блюда. Эволюционировала пицца долго и многие культуры средиземноморья имели к этому отношение. Существуют исторические...
Miss O Примерное меню на день рождения ребенка Салат В качестве салата можно использовать привычный зимний салат или, например, салат из тунца, уложенный в аппетитные корзиночки из песочного теста. Дети обычно с удовольствием его едят....
Аня А что бывает пицца не из теста? берёте муку для блинов, разводите её с кефиром, чтоб не густо, а выкладывать ложкой на протвинь и в духовку, чуть прихватится достаёте и загружаете на тесто начинку: припущенное в большом количестве...
Treacle МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ Свинина или телятина, сыр, майонез, репчатый лук, специи Свинину (лопатка или шейка или карбонат) режем на порционные кусочки, отбиваем, солим /перчим . Обжариваем на большом огне по 3-5 минут с каждой стороны , после...
Ксюха Если вы решили отметить день рождения своего ребенка дома, то перед вами встает задача, как сделать этот праздник веселым и вкусным. Какие блюда и в какой декорации больше подойдут для детского праздничного меню? Давайте попробуем...